インスタントラーメン製造ライン

作業工程：ミキサー→配合→連続圧搾→蒸し→揚げ→冷却

① フラワーミキサーを使用して、塩、水、小麦粉などの配合物を均一に混ぜます。

② 生地を複合プレス機に投入し、生地シートを製造してより平らで固いものにします。

③ 生地を連続プレスローラーに通し、厚いものから薄いものへとプレスします。

④ スライサー付きの最終ローラーで生地を麺線状にカットし、ウェーブを作ります。

⑤ ウェーブ麺を蒸して麺の形を整えます。

⑥ その後、麺を切って折り、麺ケーキ状にしてフライヤーに送ります。

⑦ 揚げ終わった麺ケーキを冷却機に送り、包装します。

8 ローラー：各ローラーには独立したモーターがあり、インバータを使用して速度を制御します。

⑨ 蒸し器：排気フードを使用して蒸気漏れを減らします。

⑩ フライヤー機：油抜き風車により麺ケーキの油分を減らします。

⑪ 冷却機：揚げた後の麺ケーキの温度を熱風で冷却します。

⑫ 製品接触面はすべてステンレスまたは食品グレードの素材です。