Linija za izradu instant rezanaca

Radni proces: Mikser → Smjesa → Kontinuirano prešanje → Kuhanje na pari → Prženje → Hlađenje

① Korištenje miješalice za brašno za ravnomjerno miješanje soli, vode, brašna i ostalih formula.

② Tijesto se ubacuje u stroj za prešanje tijesta kako bi se dobio list tijesta koji postaje ravniji i čvršći.

③ Propuštanje lista tijesta na valjak za kontinuirano prešanje radi prešanja od debljeg do tankog sloja.

④ Završni valjak s rezačem za rezanje tijesta u trakice rezanaca i valove.

⑤ Valoviti rezanci se kuhaju na pari kako bi se dobio konačni oblik rezanaca.

⑥ Zatim, rezanje i savijanje rezanaca kako bi se dobio kolač od rezanaca i slanje u fritezu.

⑦ Nakon prženja, kolači od rezanaca se dostavljaju u stroj za hlađenje i mogu se pakirati.

⑧ Valjak: Svaki valjak ima neovisni motor i koristi inverter za kontrolu brzine.

⑨ Parobrod: Korištenje ispušnih napa za smanjenje curenja pare.

⑩ Friteza: Vjetrenjača za uklanjanje ulja za smanjenje sadržaja ulja u kolačima od rezanaca.

⑪ Uređaj za hlađenje: Korištenje vrućeg ventilatora za hlađenje kolača od rezanaca nakon prženja.

⑫ Sve kontaktne površine proizvoda su od nehrđajućeg čelika ili materijala prehrambene kvalitete.