მყისიერი ნუდლის დამზადების ხაზი

სამუშაო პროცესი: მიქსერი → ნაერთი → უწყვეტი დაპრესილი → ორთქლზე მომზადება → შეწვა → გაგრილება

① ფქვილის მიქსერის გამოყენებით თანაბრად შეურიეთ მარილი, წყალი, ფქვილი და სხვა ფორმულები.

② ცომი იყრება საწნეხ მანქანაში, რათა წარმოიქმნას ცომის ფურცელი და გახდეს უფრო ბრტყელი და მყარი.

③ ცომის ფურცელი გადაიტანეთ უწყვეტი დაჭერის როლიკზე, რათა სქელიდან თხელზე დააწექით.

④ ბოლო როლიკერით საჭრელით ცომის ფურცლის დასაჭრელად ნუდლის ზოლები და ფრიალის გასაკეთებლად.

⑤ მოქნილ ნუდლს ორთქლზე ადუღებენ, რათა საბოლოოდ მიეცეს ფორმა.

⑥ შემდეგ, ნუდლის დაჭრა და დაკეცვა ნუდლის ნამცხვრის დასამზადებლად და ფრიტიურ მანქანაში მიტანა.

⑦ შეწვის შემდეგ, ნუდლის ნამცხვრები გადაიტანეთ გამაგრილებელ მანქანაში და შეგიძლიათ შეფუთვა.

⑧ როლიკერი: თითოეულ როლიკერს აქვს დამოუკიდებელი ძრავა და სიჩქარის გასაკონტროლებლად იყენებს ინვერტორს.

⑨ ორთქლის გამწოვი: ორთქლის გაჟონვის შესამცირებლად გამწოვების გამოყენება.

⑩ ფრიტიურ-საცხობი მანქანა: ზეთის მოსაშორებელი ქარის წისქვილი ნუდლის ნამცხვრებში ზეთის შემცველობის შესამცირებლად.

⑪ გამაგრილებელი მანქანა: ცხელი ვენტილატორის გამოყენებით შეგიძლიათ შეამციროთ ნუდლის ნამცხვრების ტემპერატურა შეწვის შემდეგ.

⑫ პროდუქტთან შეხების ზედაპირი მთლიანად უჟანგავი ფოლადის ან საკვები ხარისხის მასალისგანაა დამზადებული.