Kodi Zakudya Zosaphika Zimapangidwira Bwanji?
Zakudya zophikidwa pa nthawi yomweyo, zomwe zimakondedwa padziko lonse lapansi, zimapezeka kwambiri chifukwa cha njira yopangira zinthu mosamala komanso yothandiza. Makina a Shanghai Poemy adzapereka chithunzithunzi chatsatanetsatane cha momwe Zakudya zophikidwa pa nthawi yomweyo zimapangidwira, kuphatikizapo makina omwe amagwiritsidwa ntchito pa sitepe iliyonse, ndikupereka chidziwitso chakuya cha Mzere WopakaZakudya za makapu ndi Zakudya za m'thumba.
1. Kusakaniza
Njirayi imayamba ndi kupanga mtanda, womwe umaphatikizapo kusakaniza zosakaniza zofunika monga ufa wa tirigu, madzi, mchere, ndi zina zosiyanasiyana kuti ziwonjezere kapangidwe ndi kukoma kwa Zakudyazi.
- Makina:Zosakaniza za mafakitale.
- Njira:Zosakaniza zimayikidwa mu zosakaniza, zomwe zimasakaniza kukhala mtanda wofanana.
2. Kukanda
Kukanda mtanda ndikofunikira kwambiri kuti pakhale gluten, zomwe zimapangitsa kuti Zakudyazi zikhale ndi mawonekedwe ofanana ndi kutafuna.
- Makina:Zokanda mtanda.
- Njira:Mtanda umasakanizidwa bwino kuti ukhale wotanuka komanso wosasunthika.
3. Kugubuduza
Kenako mtanda wophwanyidwawo umakulungidwa kukhala mapepala opyapyala, sitepe yofunika kwambiri pophika ndi kupanga Zakudyazi mofanana.
- Makina:Makina ozungulira.
- Njira:Mtanda umaperekedwa kudzera mu ma rollers omwe pang'onopang'ono amauchepetsa kukhala mapepala ofanana.
4. Kuphika nthunzi
Kuphika mapepala a mtanda pa nthunzi kumaphika pasadakhale, kuonetsetsa kuti akusunga kapangidwe koyenera akamakazinga kapena kuumitsa.
- Makina:Ma ngalande otenthetsera nthunzi.
- Njira:Mapepala a mtanda amadutsa m'matanthwe otenthetsera nthunzi komwe amaphikidwa ndi nthunzi kutentha kwambiri.
5. Kudula ndi Kupanga
Mapepala a mtanda omwe amaphikidwa ndi nthunzi amadulidwa m'zingwe za noodles ndipo amapangidwa ngati pakufunika. Zakudya za kapu nthawi zambiri zimakhala ndi mawonekedwe ozungulira kapena opindika, pomwe Zakudya za m'thumba nthawi zambiri zimakhala zowongoka.
- Makina:Makina odulira.
- Njira:Mapepala a mtanda amadulidwa m'zingwe pogwiritsa ntchito masamba ozungulira ndipo amapangidwa molingana ndi kapangidwe ka chinthucho.
6. Kukazinga kapena Kuumitsa Mpweya
Zakudyazo zimakazingidwa kapena kuumitsidwa ndi mpweya kuti zichotse chinyezi ndikukhalitsa nthawi yayitali.
- Zosankha:
⊙ Kukazinga:Zakudyazi zimakazinga kwambiri, zomwe zimawonjezera kukoma ndi kukoma.
⊙ Kuumitsa Mpweya:Mpweya wotentha umagwiritsidwa ntchito kuumitsa Zakudyazi, zomwe zimapangitsa kuti mafuta azikhala ochepa.
- Makina:Zokazinga kapena ngalande zoumitsira mpweya.
- Njira:Zakudya za Noodle zimatenthedwa kwambiri mu fryer kapena zimadutsa mu ngalande za mpweya wotentha kuti ziume.
7. Kuziziritsa
Mukakazinga kapena kuumitsa, Zakudyazi ziyenera kuziziritsidwa kutentha kwa chipinda kuti zikonzedwe kuti zipakedwe.
- Makina:Zotengera zoziziritsira.
- Njira:Zakudyazi zimatumizidwa kudzera m'matanthwe ozizira komwe pang'onopang'ono zimabwerera ku kutentha kozungulira.
Mzere Wolongedza
Kupaka Moyenera ndikofunikira kwambiri kuti zakudya za noodles zikhale zabwino komanso kuti zikhale nthawi yayitali. Njira yopangira ma noodles a m'matumba ndi makapu imaphatikizapo njira ndi makina osiyanasiyana, opangidwa molingana ndi mtundu uliwonse wa chinthu.
1.Mzere Wopangira Zakudya Zophikidwa ndi Thumba
(1) Makina okonzera ndi kusanja Zakudyazi
● Makina: makina okonzera ndi kusanja Zakudya za pompopompo
● Njira: Zakudya za m'madzi zimadulidwa ndikugawidwa m'magawo osiyanasiyana kuti zigwiritsidwe ntchito pa phukusi lililonse.
(2) Kupanga Zikwama ndi kulongedza matumba a Zakudya Zophikidwa Mwachangu
● Makina: makina opakira sachet ya zokometsera, makina opakira sachet ya zokometsera ndi makina opakira ma noodles nthawi yomweyo.
● Njira: Matumba amapangidwa kuchokera ku filimu yosalekeza. Zakudya ndi maphukusi okometsera amaperekedwa m'matumba opangidwa kenako amaikidwa mu Heat sealer (makina ophikira kutentha, omwe amatchedwanso pillow packer)
(3) Kulemba ndi Kuyang'anira Deti
● Makina: Makina olembera masiku ndi njira zowunikira.
● Njira: Matumba amasindikizidwa ndi masiku opangira ndi otsiriza ntchito ndipo amawunikidwa kuti atsimikizire kuti zinthuzo ndi zabwino.
(4) Kupaka Kwachiwiri
● Makina: makatoni osungiramo zakumwa kapena mabokosi osungiramo zinthu.
● Njira: Matumba otsekedwa amaikidwa m'makatoni kapena m'mabokosi kuti zinthu zikhale zosavuta kuzigwira ndi kuzitumiza.
(5) Kupaka Pallet
● Makina: Zopaka mapaleti.
● Njira: Makatoni kapena mabokosi amaikidwa pa ma pallet, omwe amakulungidwa kuti akhale olimba panthawi yonyamula.
2. Chikho Chopangira Ma Noodles
(1) Makina Opukutira Ochepa
● Ntchito: Amayika filimu ya pulasitiki kuzungulira makapu kapena makatoni ndikuchepetsa pogwiritsa ntchito kutentha.
● Njira: Zinthuzo zimakulungidwa mu filimu ya pulasitiki, kenako zimadutsa mu ngalande yotenthetsera komwe filimuyo imachepa kwambiri mozungulira zinthuzo. Izi zimapereka chitetezo chowonjezera komanso umboni woti zinthuzo sizingawonongeke.
(2) Makina Opangira Makatoni
● Ntchito: Mapaketi odzaza ndi kutseka matumba kapena makapu m'makatoni.
● Njira: Zinthu zimayikidwa mu makina, komwe makatoni amaikidwa, kudzazidwa, ndi kutsekedwa. Gawo ili ndi lofunika kwambiri pakukonza mapaketi osiyanasiyana m'magawo akuluakulu, osavuta kuwanyamula ndi kugulitsa.
(3) Makina Opaka Pallet
● Makina: Makina Opaka Pallet
● Njira: Makatoni amatumizidwa ku malo osungira mapaleti, komwe mkono wa roboti kapena makina amawakonza bwino pa mapaleti. Kenako mapaleti onse amakulungidwa ndi filimu ya pulasitiki kuti atsimikizire kuti zinthuzo ndi zokhazikika panthawi yonyamula.
Kupanga ndi kulongedza Zakudya za papositi nthawi imodzi kumaphatikizapo njira zingapo zoyendetsedwa bwino, kuyambira kusakaniza ndi kukanda mtanda mpaka magawo omaliza a kulongedza, gawo lililonse limayendetsedwa mosamala. Kaya zolongedzedwa m'matumba kapena m'makapu, Zakudya za papositi nthawi imodzi zimapangidwa molondola kuti zikwaniritse kufunikira kwakukulu ndi miyezo ya ogula padziko lonse lapansi. Njirayi yatsatanetsatane ikuwonetsa zovuta komanso kusinthasintha kwa chimodzi mwazakudya zodziwika bwino zomwe zilipo masiku ano.