ခေါက်ဆွဲခြောက်တွေကို ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ကြလဲ

ထုပ်ပိုးမှုလိုင်း  

ထိရောက်သောထုပ်ပိုးမှု ခေါက်ဆွဲခြောက်များ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် သက်တမ်းတိုးရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ခေါက်ဆွဲအိတ်နှင့် ခွက်ခေါက်ဆွဲထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတစ်ခုစီအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော အဆင့်များနှင့် စက်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ပါဝင်သည်။

၁။ခေါက်ဆွဲအိတ်ထုပ်ပိုးလိုင်း

(၁) ခေါက်ဆွဲစီစဉ်ခြင်းနှင့် စီစက်

● စက်ယန္တရားများ- ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲစီစဉ်ခြင်းနှင့် စီစက်

● လုပ်ငန်းစဉ်- ခေါက်ဆွဲများကို လှီးဖြတ်ပြီး တစ်ဦးချင်းထုပ်ပိုးမှုအတွက် သတ်မှတ်ထားသော အလေးချိန်များအဖြစ် ပိုင်းခြားထားသည်။

(၂) အိတ်ပုံသွင်းခြင်းနှင့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်ပိုးခြင်း

● စက်ယန္တရားများ- အရသာမှုန့်ထုပ်ပိုးစက်၊ အရသာမှုန့်ထုပ်ထုတ်ပေးသည့်စက်နှင့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်ပိုးစက်များ။

● လုပ်ငန်းစဉ်- အိတ်များကို ဖလင်လိပ်တစ်ခုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့် အရသာထုပ်များကို ပြုလုပ်ထားသော အိတ်များထဲသို့ ထည့်ပြီးနောက် အပူပေးစက် (အပူပေးထုပ်ပိုးစက်၊ ခေါင်းအုံးထုပ်ပိုးစက်ဟုလည်းခေါ်သည်)

(၃) ရက်စွဲကုဒ်နှင့် စစ်ဆေးခြင်း

● စက်ယန္တရားများ- ရက်စွဲကုဒ်များနှင့် စစ်ဆေးရေးစနစ်များ။

● လုပ်ငန်းစဉ်- အိတ်များတွင် ထုတ်လုပ်သည့်ရက်စွဲနှင့် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်စွဲများ တံဆိပ်တုံးထုထားပြီး အရည်အသွေးအာမခံချက်အတွက် စစ်ဆေးထားပါသည်။

(၄) ဒုတိယထုပ်ပိုးမှု

● စက်ယန္တရားများ- ခေါက်ဆွဲခြောက် ကတ်ထူပုံးစက်များ သို့မဟုတ် ဘူးခွံထုပ်ပိုးစက်များ။

● လုပ်ငန်းစဉ်- ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူစေရန်နှင့် ပို့ဆောင်ရလွယ်ကူစေရန်အတွက် တံဆိပ်ခတ်ထားသောအိတ်များကို ကတ်ထူပုံးများ သို့မဟုတ် ဘူးများထဲတွင် ထည့်ထားသည်။

(၅) ပါလက်တင်ခြင်း

● စက်ယန္တရားများ- ပါလက်လိုက်ဇာများ။

● လုပ်ငန်းစဉ်- ကတ်ထူပုံးများ သို့မဟုတ် ဘူးများကို ပါလက်များပေါ်တွင် စီထားပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်စဉ် တည်ငြိမ်မှုရှိစေရန်အတွက် ထုပ်ပိုးထားသည်။

၂။ ခွက်ခေါက်ဆွဲထုပ်ပိုးလိုင်း

(၁) ချုံ့ထုပ်ပိုးစက်

● လုပ်ဆောင်ချက်: ခွက်များ သို့မဟုတ် ကတ်ထူပုံးများပတ်လည်တွင် ပလတ်စတစ်အလွှာတစ်ခုကပ်ပြီး အပူကိုအသုံးပြု၍ ကျုံ့စေသည်။

● လုပ်ငန်းစဉ်- ထုတ်ကုန်များကို ပလတ်စတစ်ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီးနောက် အပူဥမင်မှတစ်ဆင့် အရာဝတ္ထုများပတ်လည်တွင် ဖလင်သည် တင်းကျပ်စွာ ကျုံ့သွားပါသည်။ ၎င်းသည် အကာအကွယ်အလွှာတစ်ခုနှင့် ခိုးဝှက်မှုအထောက်အထားကို ပေးစွမ်းသည်။

(၂) ကတ်ထူပုံးစက်

● လုပ်ဆောင်ချက်: အထုပ်များကို ဖြည့်ပြီး အိတ်များ သို့မဟုတ် ခွက်များကို ကတ်ထူပုံးများထဲသို့ တံဆိပ်ခတ်ထားသည်။

● လုပ်ငန်းစဉ်- ထုတ်ကုန်များကို စက်ထဲသို့ထည့်သွင်းပြီး ကတ်ထူပုံးများကို စိုက်ထူ၊ ဖြည့်ပြီး တံဆိပ်ခတ်သည်။ ဤအဆင့်သည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရောင်းချရန်အတွက် တစ်ဦးချင်းထုပ်ပိုးမှုများကို ပိုကြီးပြီး စီမံခန့်ခွဲနိုင်သော ယူနစ်များအဖြစ် စီစဉ်ရာတွင် အရေးကြီးပါသည်။

(၃) ပါလက်တင်စက်

● စက်ယန္တရားများ- ပါလက်ပုံစံပြုလုပ်သည့်စက်

● လုပ်ငန်းစဉ်- ကတ်ထူပုံးများကို ပါလက်တင်ဧရိယာသို့ ပို့ဆောင်ပြီး စက်ရုပ်လက် သို့မဟုတ် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာစနစ်က ၎င်းတို့ကို ပါလက်များပေါ်တွင် တည်ငြိမ်သောပုံစံဖြင့် စီစဉ်ပေးပါသည်။ ထို့နောက် သယ်ယူပို့ဆောင်စဉ် တည်ငြိမ်မှုရှိစေရန် ပါလက်အပြည့်အစုံကို ပလတ်စတစ်ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပိုးပါသည်။

ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် မုန့်ညက်ကိုရောနှောခြင်းနှင့်နယ်ခြင်းမှသည် ထုပ်ပိုးမှု၏နောက်ဆုံးအဆင့်အထိ ကောင်းစွာညှိနှိုင်းထားသောအဆင့်များစွာပါဝင်ပြီး အဆင့်တိုင်းကို သေချာစွာထိန်းချုပ်ထားသည်။ အိတ်များ သို့မဟုတ် ခွက်များဖြင့်ထုပ်ပိုးသည်ဖြစ်စေ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိစားသုံးသူများ၏ မြင့်မားသောဝယ်လိုအားနှင့်စံနှုန်းများကိုဖြည့်ဆည်းရန် ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲများကို တိကျစွာထုတ်လုပ်သည်။ ဤအသေးစိတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည် ယနေ့ခေတ်တွင်ရရှိနိုင်သော အလွန်ရေပန်းစားသောအဆင်ပြေအစားအစာများထဲမှတစ်ခု၏နောက်ကွယ်ရှိရှုပ်ထွေးမှုနှင့်ခေတ်မီမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။