Báwo ni a ṣe ń ṣe àwọn nudulu lẹsẹkẹsẹ
Núdùlù lójúkanná, oúnjẹ ìrọ̀rùn tí a fẹ́ràn kárí ayé, jẹ́ nítorí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá tí ó péye àti tí ó gbéṣẹ́. Ẹ̀rọ Shanghai Poemy yóò ṣe àlàyé kíkún nípa bí a ṣe ń ṣe núdùlù lójúkanná, títí kan ẹ̀rọ tí ó wà nínú ìgbésẹ̀ kọ̀ọ̀kan, yóò sì fúnni ní ìṣáájú jíjinlẹ̀ sí Laini Apotis fún àwọn nudulu ife àti nudulu apo.
1. Dapọ
Ilana naa bẹrẹ pẹlu ṣiṣẹda iyẹfun naa, eyiti o ni ninu dida awọn eroja pataki bii iyẹfun alikama, omi, iyo, ati awọn afikun oriṣiriṣi lati mu didara ati adun awọn nudulu naa pọ si.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ohun èlò ìdapọ̀ ilé iṣẹ́.
- Ilana:A máa ń kó àwọn èròjà sínú àwọn ohun èlò ìdàpọ̀, èyí tí yóò sì dà wọ́n pọ̀ mọ́ ìyẹ̀fun tí ó dọ́gba.
2. Fífọwọ́kan
Fífi ìyẹ̀fun pò ṣe pàtàkì fún gbígbẹ gluten, èyí tí ó fún àwọn nudulu náà ní ìrísí wọn tí ó dára.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ohun èlò ìpara esufulawa.
- Ilana:A fi iyẹ̀fun náà pò dáadáa kí ó lè rí i pé ó rọ̀ tí ó sì lè dúró dáadáa.
3. Yíyípo
Lẹ́yìn náà, a ó yí ìyẹ̀fun tí a ti pò náà sí wẹ́wẹ́, èyí sì jẹ́ ìgbésẹ̀ pàtàkì fún sísè oúnjẹ àti ṣíṣe àwọn nudulu náà ní ọ̀nà kan náà.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ẹ̀rọ ìyípo.
- Ilana:A máa fi àwọn nǹkan tí a fi ń yípo tí wọ́n á fi tẹ̀ ẹ́ díẹ̀díẹ̀ sí i ní ìwọ̀nba díẹ̀díẹ̀.
4. Sísè èéfín
Sísè oúnjẹ náà máa ń mú kí àwọn ìyẹ̀fun náà máa sè dáadáa, èyí sì máa ń mú kí wọ́n máa rí i dájú pé wọ́n ń ṣiṣẹ́ dáadáa nígbà tí wọ́n bá ń dín-in tàbí tí wọ́n bá ń gbẹ ẹ́.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ọ̀nà ìgbóná.
- Ilana:A máa ń fi àwọn ìyẹ̀fun náà kọjá àwọn ihò gbígbóná níbi tí a ti ń fi ooru sè wọ́n ní iwọ̀n otútù gíga.
5. Gígé àti Ṣíṣe àwòkọ́ṣe
A máa gé àwọn ìyẹ̀fun tí a fi iná sè sí oríṣiríṣi nudulu, a sì máa ń ṣe wọ́n bí ó ṣe yẹ. Nudulu ife sábà máa ń ní ìrísí rírọ̀ tàbí ìtẹ̀, nígbà tí nudulu àpò sábà máa ń jẹ́ gígùn.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ẹ̀rọ gígé.
- Ilana:A gé àwọn ìyẹ̀fun náà sí okùn nípa lílo àwọn abẹ́ tí ń yípo, a sì ṣe wọ́n gẹ́gẹ́ bí a ṣe ṣe é fún ọjà náà.
6. Dín-dín tàbí gbígbẹ afẹ́fẹ́
Lẹ́yìn náà, a ó dín núdù náà tàbí kí a fi afẹ́fẹ́ gbẹ ẹ́ láti mú kí omi má baà rọ̀ kí ó sì pẹ́ títí.
- Àwọn àṣàyàn:
⊙ Dídín:A dín-din awọn nudulu naa jinna, ti o fi adun ati didan kun.
⊙ Gbigbe afẹfẹ:Afẹ́fẹ́ gbígbóná ni a máa ń lò láti gbẹ àwọn nudulu, èyí tí yóò mú kí ọ̀rá wọn dín kù.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ohun èlò ìfọ́n tàbí àwọn ọ̀nà gbígbẹ afẹ́fẹ́.
- Ilana:A máa ń fi àwọn nudulu sínú àwọn ohun èlò ìfọ́n tàbí kí a máa fi wọ́n sínú àwọn ọ̀nà afẹ́fẹ́ gbígbóná láti mú kí omi wọn gbẹ.
7. Itutu tutu
Lẹ́yìn dídín tàbí gbígbẹ, ó yẹ kí a tutù núdù náà dé ìwọ̀n otútù yàrá láti pèsè wọn fún ìdìpọ̀.
- Awọn ẹrọ:Àwọn ẹ̀rọ ìtútù.
- Ilana:A máa ń gbé àwọn nudulu náà lọ nípasẹ̀ àwọn ihò ìtútù níbi tí wọ́n ti máa ń padà sí ìwọ̀n otútù àyíká díẹ̀díẹ̀.
Laini Iṣakojọpọ
Apoti to munadoko Ó ṣe pàtàkì láti mú kí dídára àwọn nudulu lójúkan náà àti láti mú kí wọ́n pẹ́ sí i. Ìlànà ìdìpọ̀ fún àwọn nudulu àpò àti nudulu agolo ní àwọn ìgbésẹ̀ àti ẹ̀rọ tó yàtọ̀ síra, tí a ṣe ní ìbámu pẹ̀lú irú ọjà kọ̀ọ̀kan.
1.Laini Iṣakojọpọ Nudulu Ago
(1) Ẹ̀rọ ìṣètò àti ìtò nudulu
● Awọn ẹrọ: ẹrọ ṣiṣeto ati tito awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ
● Ilana: A gé àwọn nudulu náà, a sì pín wọn sí ìwọ̀n pàtó fún ìdìpọ̀ kọ̀ọ̀kan.
(2) Ṣíṣe àpò àti ìdìpọ̀ àpò nudulu lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀
● Awọn ẹrọ: Ẹ̀rọ ìfipamọ́ àpò ìfipamọ́, ẹ̀rọ ìfipamọ́ àpò ìfipamọ́ àti ẹ̀rọ ìfipamọ́ àpò ìfipamọ́ nudulu kíákíá.
● Ilana: A máa ń fi fíìmù tí a fi ń yọ́ àpò sílẹ̀. A máa ń pín àwọn núdùlù àti àwọn páálí ìtura sínú àwọn àpò tí a ṣẹ̀dá, lẹ́yìn náà a máa ń fi ẹ̀rọ ìgbóná gbóná (ẹ̀rọ ìbòrí ìgbóná, tí a tún ń pè ní ìbòrí ìrọ̀rí)
(3) Ṣíṣe Kóòdù àti Àyẹ̀wò Ọjọ́
● Awọn ẹrọ: Àwọn olùṣètò ọjọ́ àti àwọn ètò àyẹ̀wò.
● Ilana: A fi àwọn àpò náà sí àwọn ọjọ́ tí a ṣe é àti ọjọ́ tí ó máa parí, a sì ń ṣàyẹ̀wò wọn láti rí i dájú pé wọ́n ní ìdàgbàsókè.
(4) Àkójọpọ̀ Atẹle
● Awọn ẹrọ: àwọn páálí tàbí àpótí ìdìpọ̀.
● Ilana: A máa ń kó àwọn àpò tí a ti dì sínú àwọn páálí tàbí àpótí fún ìtọ́jú àti gbígbé wọn lọ́nà tí ó rọrùn.
(5) Ṣíṣe àwo palletiti
● Awọn ẹrọ: Àwọn ohun èlò ìpalẹ̀mọ́.
● Ilana: A máa ń kó àwọn páálí tàbí àpótí sínú àwọn páálí, èyí tí a ó sì fi wé wọn kí wọ́n lè dúró ṣinṣin nígbà tí a bá ń gbé wọn lọ.
2.Ilà Ìkójọ Núdùlù Àwo
(1) Ẹ̀rọ ìfọwọ́sowọ́pọ̀ dínkù
● Iṣẹ́: Ó máa ń fi fíìmù ike kan sí àwọn ago tàbí páálí, ó sì máa ń dín in kù nípa lílo ooru.
● Ilana: A fi fíìmù ike bo àwọn ọjà náà, lẹ́yìn náà a fi ọ̀nà ooru kan kọjá níbi tí fíìmù náà ti ń dínkù dáadáa ní àyíká àwọn nǹkan náà. Èyí tún fúnni ní ààbò àti ẹ̀rí ìfọwọ́sowọ́pọ̀.
(2) Ẹ̀rọ Pátákónì
● Iṣẹ́: Àwọn àpò tí a fi àpò tàbí agolo kún tí a sì fi dí i mọ́ sínú àwọn páálí.
● Ilana: A máa ń kó àwọn ọjà sínú ẹ̀rọ náà, níbi tí a ti ń gbé àwọn páálí náà kalẹ̀, tí a ti ń kún wọn, tí a sì ti dí wọn. Ìgbésẹ̀ yìí ṣe pàtàkì fún ṣíṣètò àwọn páálí kọ̀ọ̀kan sí àwọn ẹ̀rọ ńláńlá, tí a lè ṣàkóso fún gbígbé àti títà.
(3) Ẹ̀rọ Pílánẹ́ẹ̀tì
● Awọn ẹrọ: Ẹ̀rọ Ṣíṣe Palletiti
● Ilana: A máa ń kó àwọn páálí náà lọ sí ibi tí wọ́n ti ń tọ́jú páálí, níbi tí apá roboti tàbí ẹ̀rọ ìṣiṣẹ́ ti ń ṣètò wọn ní ìṣètò tí ó dúró ṣinṣin lórí àwọn páálí. Lẹ́yìn náà, a máa fi fíìmù ike dì wọ́n kí wọ́n lè dúró ṣinṣin nígbà tí wọ́n bá ń gbé wọn lọ.
Ṣíṣe àti gbígbé àwọn nudulu kíákíá ní àwọn ìgbésẹ̀ tí a ṣètò dáadáa, láti dídàpọ̀ àti pípa ìyẹ̀fun mọ́ títí dé ìpele ìkẹyìn ti ìdìpọ̀, gbogbo ìgbésẹ̀ ni a ń ṣàkóso dáadáa. Yálà a fi sínú àpò tàbí agolo, a ń ṣe nudulu kíákíá pẹ̀lú ìlànà tó péye láti bá ìbéèrè àti ìlànà àwọn oníbàárà kárí ayé mu. Ìlànà kíkún yìí fi hàn pé ó díjú àti ọgbọ́n tó wà lẹ́yìn ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ ìrọ̀rùn tó gbajúmọ̀ jùlọ tó wà lónìí.