ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਮਿਕਸਰ → ਮਿਸ਼ਰਣ → ਨਿਰੰਤਰ ਦਬਾਉਣ → ਭਾਫ਼ → ਤਲਣ → ਕੂਲਿੰਗ

① ਨਮਕ, ਪਾਣੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।

② ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੰਪਾਉਂਡ ਪ੍ਰੈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਠੋਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

③ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਤੱਕ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣਾ।

④ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਨੂਡਲ ਸਟ੍ਰਿਪ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲਹਿਰਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਈਸਰ ਵਾਲਾ ਅੰਤਿਮ ਰੋਲਰ।

⑤ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ ਲਹਿਰਾਉਂਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

⑥ ਫਿਰ, ਨੂਡਲ ਕੇਕ ਬਣਨ ਲਈ ਨੂਡਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਰਾਇਰ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ।

⑦ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੂਡਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

⑧ ਰੋਲਰ: ਹਰੇਕ ਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮੋਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਤੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਵਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

⑨ ਸਟੀਮਰ: ਭਾਫ਼ ਦੇ ਲੀਕੇਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਹੁੱਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।

⑩ ਫਰਾਈਅਰ ਮਸ਼ੀਨ: ਨੂਡਲ ਕੇਕ ਦੀ ਤੇਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਹਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਿੰਡਮਿਲ।

⑪ ਕੂਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ: ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨੂਡਲ ਕੇਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪੱਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।

⑫ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਸੰਪਰਕ ਸਤ੍ਹਾ ਖੇਤਰ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਹੈ।