Çalışma süreci: Karıştırıcı → Bileşik → Sürekli Presleme → Buharlama → Kızartma → Soğutma

① Un karıştırıcı kullanarak tuz, su, un ve diğer malzemeleri eşit şekilde karıştırın.

② Hamur, hamur tabakası oluşturmak ve daha düz ve sağlam hale getirmek için Bileşik Presleme Makinesine bırakılır.

③ Hamur tabakasını, kalınlıktan inceliğe doğru bastırmak için Sürekli Presleme Silindirine geçirme.

④ Hamur tabakasını erişte şeritleri haline getirmek ve dalgalı şekiller vermek için dilimleyiciye sahip son merdane.

⑤ Dalgalı erişteler, son şeklini almak üzere buharda pişirilir.

⑥ Ardından, erişteyi kesip katlayarak erişte keki haline getirin ve kızartma makinesine gönderin.

⑦ Kızartma işleminden sonra, erişte kekleri soğutma makinesine gönderilir ve paketlenebilir.

⑧ Silindir: Her silindirin bağımsız bir motoru vardır ve hızı kontrol etmek için invertör kullanılır.

⑨ Buharlı pişirici: Buhar sızıntısını azaltmak için davlumbaz kullanımı.

⑩ Kızartma Makinesi: Erişte keklerinin yağ içeriğini azaltmak için yağ giderici yel değirmeni.

⑪ Soğutma Makinesi: Kızartıldıktan sonra erişte keklerinin sıcaklığını düşürmek için sıcak hava fanı kullanır.

⑫ Ürünle temas eden tüm yüzey alanları paslanmaz çelik veya gıda sınıfı malzemeden üretilmiştir.