Procédé de fabrication : Mélangeur → Composé → Pressage continu → Cuisson à la vapeur → Friture → Refroidissement

① Utiliser un mélangeur à farine pour mélanger uniformément le sel, l'eau, la farine et les autres ingrédients.

② La pâte est déposée dans la machine à presser composée pour produire une feuille de pâte et la rendre plus plate et plus solide.

③ Passer la feuille de pâte au rouleau de pressage continu pour la presser d'épaisse à fine.

④ Le rouleau final avec trancheuse pour couper la feuille de pâte en lanières de nouilles et faire des ondulations.

⑤ Les nouilles ondulées sont cuites à la vapeur pour finaliser leur forme.

⑥ Ensuite, couper et plier les nouilles pour former un gâteau de nouilles et les acheminer vers la friteuse.

⑦ Après la friture, les galettes de nouilles sont acheminées vers la machine de refroidissement et peuvent être emballées.

⑧ Rouleau : Chaque rouleau possède un moteur indépendant et utilise un variateur de fréquence pour contrôler sa vitesse.

⑨ Cuiseur vapeur : Utilisation de hottes d'extraction pour réduire les fuites de vapeur.

⑩ Machine à frire : Moulin à vent pour éliminer l'huile et réduire la teneur en huile des galettes de nouilles.

⑪ Machine de refroidissement : Utilisation d'un ventilateur chaud pour refroidir la température des galettes de nouilles après la friture.

⑫ Toutes les surfaces en contact avec le produit sont en acier inoxydable ou en matériau de qualité alimentaire.