ខ្សែសង្វាក់វេចខ្ចប់មីពែង

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងវេចខ្ចប់មីបន្ទាន់ សំដៅលើខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិដែលប្រើសម្រាប់ផលិតមីបន្ទាន់ និងវេចខ្ចប់វាទៅជាទម្រង់លក់ចុងក្រោយ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនេះជាធម្មតារួមបញ្ចូលដំណើរការជាប់ៗគ្នាច្រើន ចាប់ពីការធ្វើមី ការចំហុយ ការចៀន ឬការសម្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅ រហូតដល់ការបន្ថែមគ្រឿងទេស ការរៀបចំសម្ភារៈវេចខ្ចប់ និងចុងក្រោយរហូតដល់ការវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផលិតផលិតផលមីបន្ទាន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងអនាម័យ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដំណើរការនេះរួមមាន៖ ម៉ាស៊ីនរុំរុំដោយកម្តៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ ម៉ាស៊ីនប្រមូលផ្តុំមីកញ្ចប់ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ប្រអប់ ម៉ាស៊ីនដាក់លើបន្ទះឈើ។ ដែលសម្រេចបាននូវដំណើរការកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់មីកញ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ។