スピード、製品ライン範囲、FAT、投資収益率に関する実践的な購入者向けガイド

フィリス・チャオ著 | ポエミー・エンジニアリングチームによるレビュー

最初の価格設定に関する質問は「いくらですか？」ではありません。

購入者がインスタント検索を行うとき 麺の包装 機械の価格を調べる際、多くの場合、まず「機械の価格はいくらですか？」という単純な質問から始まります。しかし実際には、より適切な最初の質問は、「生産シフト全体を通して、各SKUごとに、ラインは毎分何をしなければならないのか？」です。

2つの見積もりはどちらも「インスタントラーメン包装機」という言葉を使っていても、内容は全く異なる可能性があります。一方のサプライヤーは水平フロー式包装機のみを提示するかもしれませんが、もう一方のサプライヤーは自動麺供給装置、調味料小袋ディスペンサー2台、小袋欠落検知機能、自動フィルム接合装置、不良品搬送コンベア、ケースパッカーへの接続機能などを含めて提示するかもしれません。工場がオペレーター、コンベア、検査装置、下流設備などを追加した後では、より安い見積もりが必ずしも安くはならない可能性もあります。

したがって、本格的な購入プロセスは、まずパッケージ内容と生産フローを明確にすることから始まります。機械の価格は、用途が理解された後に提示されます。

購入者が「インスタントラーメン包装機」と言う場合、通常どのような意味を指すのか

この表現は、1台の機械を指す場合もあれば、生産ライン全体を指す場合もあります。購入者は、見積依頼書にその範囲を明確に記載する必要があります。

1. 袋入り麺の一次包装

個包装麺の場合、コアシステムは通常、麺塊の選別・供給コンベア、1つ以上の調味料小袋ディスペンサー、およびインスタント麺のフロー包装機で構成される。包装機は麺塊の周りに印刷済みのフィルムを巻き付け、縦方向にシールし、両端のシールを閉じ、完成した包装を切断する。

生産速度が速くなると、包装材そのものと同じくらい、製品のピッチが安定していることが重要になります。麺が互いに接触したり、横向きになったり、隙間が不均一になったりすると、フローラッパーでは良好な密封状態を維持できません。