Linka na výrobu instantných rezancov

Pracovný proces：Miešačka → Zmes → Nepretržité lisovanie → Varenie v pare → Vyprážanie → Chladenie

① Pomocou mixéra na múku rovnomerne premiešajte soľ, vodu, múku a iné receptúry.

② Cesto vpadlo do stroja na lisovanie zmesí, aby sa vytvoril plát cesta a aby bol plochý a pevnejší.

③ Presunutie plátu cesta do valca na nepretržité stláčanie, aby sa stlačil z hrubého na tenký.

④ Posledný valček s krájačom na rezanie plátu cesta tak, aby sa z neho stali rezancové pásiky a zvlnenie.

⑤ Mávacie rezance sa pripravujú v pare, aby sa dokončil tvar rezancov.

⑥ Potom rezance nakrájajte a poskladajte, aby sa z nich stal rezancový koláč, a doručte ich do fritézy.

⑦ Po vyprážaní doručte rezancové koláčiky do chladiaceho stroja a možno ich zabaliť.

⑧ Valec: Každý valec má nezávislý motor a na ovládanie rýchlosti používa menič.

⑨ Parný hrniec: Použitie odsávacích krytov na zníženie úniku pary.

⑩ Fritéza: Veterný mlyn na odstraňovanie oleja, aby sa znížil obsah oleja v rezancových koláčikoch.

⑪ Chladiaci stroj: Použitie horúceho ventilátora na ochladenie teploty rezancových koláčov, ktoré sa po vyprážaní.

⑫ Celá plocha kontaktu s produktom je z nehrdzavejúcej ocele alebo potravinárskeho materiálu.